Avena: 5 recetas fáciles de hacer que te encantarán

Para la clínica O2 lo más importante es tu salud y la prevención, por eso te ayudamos a cuidarla de una manera rica y saludable. Hoy te presentamos 5 recetas de avena simples y deliciosas para que puedas empezar tu día con energía y de la manera más saludable. Antes,

¿Sabes qué es la avena?

La avena como tal es un cereal, de la familia de las gramíneas, contiene dos tipos de fibra; soluble e insoluble, por lo cual es muy completa y equilibrada. No solo aporta carbohidratos y fibra, sino que es rica en proteína, grasas, vitaminas y minerales en una mayor medida que otros cereales. Además, posee manganeso en grandes porcentajes. Y todo esto de forma muy condensada, en poca cantidad y sin aportar demasiadas calorías.

¿En qué otros alimentos puedes encontrar fibra?

La fibra soluble ayuda a disminuir el riesgo de cardiopatía, asimismo lo puedes encontrar en alimentos como el salvado de trigo, la cebada, las semillas, los frijoles y entre otros más.

La fibra insoluble ayuda a que los alimentos pasen más rápidamente a través del estómago y los intestinos. Lo puedes encontrar en las verduras como el brócoli, coliflor, frijoles, papas, frutos secos y granos integrales.

Estos son solo algunos de los incontables beneficios de la avena:

· Facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento.
· Es el cereal que contiene más proteínas, lo cual ayuda a la producción y desarrollo de tejido nuevo en el organismo.
· Previene el hipotiroidismo, ya que contiene yodo, mineral que hace funcionar de forma correcta la tiroides.
· Posee carbohidratos de absorción lenta, lo que permite un efecto de saciedad más prolongado y un mayor control de los niveles de azúcar en la sangre.

Receta 1: GRANOLA CASERA CON FRUTOS SECOS

Ingredientes:
– 200 gramos de avena
– 30 gramos de semillas de calabaza
– 6 cucharadas de chía
– 100 gramos de arándanos o pasas
– 50 gramo de nuez
– 50 gramos almendras fileteadas
– ¼ taza de azúcar
– 5 cucharadas de miel
Instrucciones
· Precalienta el horno a 180 °C.
· Acomoda sobre una fuente los ingredientes, excepto la nuez, la miel y los arándanos. · Hornea por 40 minutos moviendo constantemente.
· Saca del horno y agrega los arándanos, las nueces y la miel a punto de hilo hasta mezclar bien. Deja que se enfríe y seque. Guárdala en un recipiente que selle herméticamente, puede ser uno de vidrio con tapa para conservarla por mayor tiempo.

Receta 2: TORTITAS DE AVENA

Ingredientes:
-4 huevos
-100 gramos de avena
-1 cucharadita de levadura
-100 ml de leche de soja
-1 pizca de sal
-1 pizca de vainilla
Instrucciones
·Pon todos los ingredientes en un vaso de batidora y tritúralos bien. Una vez batido lo dejamos reposar unos 20 minutos.
·En una plancha o sartén agrega un poco de masa y le das la vuelta cuando empiecen a salir burbujas. Espera a que se frían. ¡Puedes servirlas con miel, si así lo deseas!

Receta 3: BOWL DE AVENA

Ingredientes:
-2 tazas de avena
-50 gramos de frambuesa
-4 hojas de menta
-50 gramos de blueberries
-3 tazas de agua
-2 cucharadas de miel
-2 rajitas de canela
Instrucciones
·Pon a hervir el agua con miel y canela, agrega la avena y cocina por 5 minutos más. Escurre la avena y agrégala a un tazón.
·Corta algunas frambuesas por mitades y agregalas encima. Luego coloca los blueberries y decora con menta.

Receta 4: BATIDO DE AVENA, PLÁTANO Y CHÍA

Ingredientes:
-Agua
-Chía
-Plátano congelado o frío
Avena en hojuelas
Instrucciones
·Puedes usar un plátano congelado o simplemente frío.
·Agrega todo en la licuadora, eso sí, que no sobrepase el agua ni la cantidad de ingredientes.
·Licuar y servir, si te gusta el cacao, puedes rallar un poco para servir, ¡le dará un gran sabor y te dará energía!

Receta 5: FRUTA PICADA CON YOGURT Y AVENA

Ingredientes:

-1 Papaya pequeña
-1 Rodaja de piña
-1 Manzana verde
-1 Pera
-3 Plátanos
-Yogurt de cualquier sabor
-Avena en hojuelas
Instrucciones
·Corta la piña en pedazos pequeños, sin utilizar el tronco.
·Troza las otras frutas en pedazos pequeños y mezcla todo en un bowl.
·Agrega yogurt, el sabor que prefieras, después sirve la avena en hojuelas, y ¡listo!

Desde O2 clínica en Cusco, esperamos que puedas probar estas recetas o crear tu propia mezcla deliciosa, divertida y sobre todo saludable.

Descubre los grandes beneficios y la importancia que tiene la maca para tu alimentación.

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